Matthew on lõpetanud Austraalias Queenslandi ülikoolis loodusteaduste eriala.Pärast 3 aastat kooli poolelijätmise õpetamist Korea algkoolides naasis ta Austraaliasse, et omandada samas ülikoolis kaubanduse ja hariduse aspirantuur.

Matthew õpetas keskkoolides Austraalias ja Ühendkuningriigis ning rahvusvahelistes koolides Saudi Araabias ja Kambodžas.Olles varem loodusteadusi õpetanud, eelistab ta õpetada matemaatikat.